ზღვის პროდუქტების ცივი ოთახი

როგორც სახელიდან ჩანს, ზღვის პროდუქტების მაცივარში შენახვა ზღვის პროდუქტების, ზღვის პროდუქტების და სხვა მსგავსი პროდუქტებისთვის გამოიყენება. ეს განუყოფელია სანაპირო რაიონებში ზღვის პროდუქტების მაცივარში შენახვისგან. შიდა რაიონებში ზღვის პროდუქტების დილერებსაც სჭირდებათ მისი გამოყენება. უპირველეს ყოვლისა, ზღვის პროდუქტების მაცივარსა და ჩვეულებრივ მაცივარს შორის განსხვავება ისაა, რომ მაცივარში საიზოლაციო დაფა უნდა იყოს დამზადებული ორმხრივი უჟანგავი ფოლადისგან კოროზიის თავიდან ასაცილებლად, რადგან ზღვის პროდუქტები, როგორც წესი, შეიცავს მძიმე მარილებს, ხოლო მარილი კოროზიულია ჩვეულებრივი მასალებისთვის. მაგალითად, თუ ზოგად მაცივარს არ აქვს გარკვეული ანტიკოროზიული დამუშავება, ეს გრძელვადიან პერსპექტივაში გამოიწვევს კოროზიას, ხვრელებს და ა.შ.

ზღვის პროდუქტების ჩვეულებრივი მაცივრები იყოფა შემდეგ ოთხ ტიპად:

1. ახალი ზღვის პროდუქტების მაცივარში შენახვა

ახალი ზღვის პროდუქტების მაცივარში, როგორც წესი, ცოცხალი ზღვის პროდუქტები ინახება. შენახვის ვადა, როგორც წესი, დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა იყოს. ტემპერატურა დაახლოებით -5-დან 5 გრადუსამდეა. ზოგიერთი მათგანი საცალო ვაჭრობისთვის გამოიყენება. ისინი იმავე ღამეს იდება და მეორე დღეს ისევ გააქვთ. გაყიდვები და შესყიდვების მოცულობა მცირეა. როგორც წესი, ზღვის პროდუქტების მრავალი ბაზარია, მათ შორის ცოცხალი თევზის, ცოცხალი კრევეტების, მოლუსკების და ა.შ.

2. მაცივრიანი და გაყინული ზღვის პროდუქტების საწყობი

მაცივრიანი საყინულეები, როგორც წესი, გაყინულ ზღვის პროდუქტებს ინახავს. შენახვის დრო შედარებით ხანგრძლივია და ტემპერატურა დაახლოებით -15-დან -25 გრადუსამდე მერყეობს. ეს არის შენახვის ტიპის გაყიდვები, როგორიცაა საბითუმო, საცალო, ინვენტარიზაცია, შენახვა, გადატანა და სხვა. არსებობს ზღვის პროდუქტების მრავალი სახეობის შენახვა და ის შესაფერისია ზღვის პროდუქტების უმეტესობისთვის.

3. დაბალ ტემპერატურაზე სწრაფად გაყინული ზღვის პროდუქტების ოთახი

სწრაფად გაყინული მაცივარში ტემპერატურა დაახლოებით -30 გრადუსიდან -60 გრადუსამდეა. სწრაფად გაყინულ მაცივარში შენახული პროდუქტები, როგორც წესი, ახალი ზღვის პროდუქტებია. 8-10 საათიანი სწრაფი გაყინვის შემდეგ, ზღვის პროდუქტების ძირითადი ტემპერატურა შეიძლება -30 გრადუსს მიაღწიოს, რის შემდეგაც ისინი მაცივარ-საყინულეში გადაიტანება და ინახება, შემდეგ კი სიტუაციის მიხედვით იყიდება. ის, როგორც წესი, შედარებით ძვირადღირებული ზღვის პროდუქტების, როგორიცაა თინუსი, ორაგული და ა.შ., შესანახად გამოიყენება.

4. ულტრადაბალი ტემპერატურის გვირაბის მაცივარში შენახვა.

გუანქსის გამაგრილებლის აღჭურვილობის კომპანია, შპს
ტელ./Whatsapp:+8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com