კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩვენს ვებსაიტებზე!

იცით, როგორ გამოვთვალოთ მაცივრის მოცულობა?

  1. მაცივარში შენახვის ტემპერატურის კლასიფიკაცია:

მაცივარში შენახვა, როგორც წესი, ოთხ ტიპად იყოფა: მაღალი ტემპერატურა, საშუალო და დაბალი ტემპერატურა, დაბალი ტემპერატურა და ულტრადაბალი ტემპერატურა.

სხვადასხვა პროდუქტს განსხვავებული ტემპერატურა სჭირდება.

 

ა. მაღალი ტემპერატურის მაცივარში შენახვა

მაღალი ტემპერატურის მაცივარს ჩვენ მაცივარს ვუწოდებთ. ტემპერატურა, როგორც წესი, დაახლოებით 0°C-ია და ჰაერით გაგრილდება ვენტილატორით.

B. საშუალო და დაბალი ტემპერატურის მაცივარში შენახვა

საშუალო და დაბალი ტემპერატურის მაცივარ-სათავსო არის მაღალი ტემპერატურის გაყინვის მაცივარ-სათავსო, რომლის ტემპერატურა, როგორც წესი, -18°C-ის ფარგლებშია და ძირითადად გამოიყენება ხორცის, წყლის და ამ ტემპერატურული დიაპაზონისთვის შესაფერისი პროდუქტების შესანახად.

C, დაბალი ტემპერატურის მაცივარში შენახვა

დაბალტემპერატურულ მაცივარში შენახვა, ასევე ცნობილი როგორც გაყინვა, გაყინვა-შენახვის ტემპერატურა, როგორც წესი, დაახლოებით -20°C~-30°C-ია და საკვების გაყინვა სრულდება ჰაერის გამაგრილებლის ან სპეციალური გაყინვის აღჭურვილობით.

დ. ულტრადაბალი ტემპერატურის მაცივარში შენახვა

ულტრადაბალი ტემპერატურის მაცივარში შენახვა, ≤-30 °C, ძირითადად გამოიყენება სწრაფად გაყინული საკვებისა და სპეციალური მიზნებისთვის, როგორიცაა სამრეწველო ექსპერიმენტები და სამედიცინო მკურნალობა. ზემოთ ჩამოთვლილ სამთან შედარებით, ბაზარზე არსებული გამოყენება ოდნავ უფრო მცირე უნდა იყოს.

ასდადადი5

2. მაცივრის შენახვის მოცულობის გაანგარიშება

გამოთვალეთ მაცივრის ტონაჟი: (გამოითვლება მაცივრის საპროექტო სპეციფიკაციებისა და მაცივრის შენახვის ტევადობის შესაბამისი ეროვნული სტანდარტების შესაბამისად):

მაცივრის შიდა მოცულობა × მოცულობის გამოყენების კოეფიციენტი × საკვების ერთეულის წონა = მაცივრის ტონაჟი.

 

პირველი ნაბიჯი არის მაცივარში არსებული და შენახული სივრცის გამოთვლა: მაცივრის შიდა სივრცე - საწყობში გამოყოფილი გასასვლელი სივრცე, შიდა აღჭურვილობის მიერ დაკავებული ადგილი და შიდა ჰაერის ცირკულაციისთვის განკუთვნილი სივრცე;

 

მეორე ნაბიჯი არის ინვენტარიზაციის ნივთების კატეგორიის მიხედვით, კუბურ მეტრ სივრცეში შესანახი ნივთების წონის გარკვევა და ამის გამრავლება იმის მისაღებად, თუ რამდენი ტონა პროდუქტის შენახვაა შესაძლებელი მაცივარში;

500~1000 კუბური = 0.40;

1001~2000 კუბური = 0.50;

2001~10000 კუბური = 0.55;

10001~15000 კუბური = 0.60.

 

შენიშვნა: ჩვენი გამოცდილების მიხედვით, ფაქტობრივი გამოყენებადი მოცულობა აღემატება ეროვნული სტანდარტით განსაზღვრულ მოცულობის გამოყენების კოეფიციენტს. მაგალითად, ეროვნული სტანდარტის 1000 კუბური მეტრი მაცივრის გამოყენების კოეფიციენტია 0.4. თუ ის მეცნიერულად და ეფექტურად იქნება გამოყენებული, ფაქტობრივი გამოყენების კოეფიციენტი ზოგადად შეიძლება მიაღწიოს 0.5-ს. -0.6-ს.

 

საკვების ერთეული წონა აქტიურ მაცივარში:

გაყინული ხორცი: კუბურ მეტრზე შესაძლებელია 0.40 ტონა შენახვა;

გაყინული თევზი: 0.47 ტონა კუბურ მეტრზე;

ახალი ხილი და ბოსტნეული: კუბურ მეტრზე შესაძლებელია 0.23 ტონა შენახვა;

მანქანით დამზადებული ყინული: 0.75 ტონა კუბურ მეტრზე;

გაყინული ცხვრის ღრუ: კუბურ მეტრზე შესაძლებელია 0.25 ტონა შენახვა;

ძვლებისგან გაცლილი ხორცი: 0.60 ტონა კუბურ მეტრზე;

კონდენსატორის ბლოკი 1(1)
სამაცივრო აღჭურვილობის მიმწოდებელი

გამოქვეყნების დრო: 2022 წლის 28 აპრილი