პროექტის დასახელება: დაბალი ტემპერატურის მაცივარში შენახვა
ოთახის ზომა: სიგრძე 2.5მ*სიგანე 2.5მ*სიგანე 2.5მ
ოთახის ტემპერატურა: -25℃
პანელის სისქე: 120 მმ ან 150 მმ
გაგრილების სისტემა: 3 ცხენის ძალის ნახევრად ჰერმეტული კომპრესორი R404a მაცივრით
აორთქლება: DJ20
დაბალი ტემპერატურის სათავსო ოთახის სურათები დაბალი ტემპერატურის სათავსო ოთახის ტემპერატურა, როგორც წესი, არის: -22~-25℃.
ვინაიდან გარკვეული საკვები პროდუქტები, როგორიცაა ნაყინი, ზღვის პროდუქტები და სხვა ხორცპროდუქტები, უნდა ინახებოდეს -25°C ტემპერატურაზე, სანამ ისინი არ გაფუჭდება, თუ ნაყინი ინახება 25°C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე, მისი სურნელი გაქრება; გემო და არომატი გაცილებით უარესია; დაბალ ტემპერატურაზე შენახვის თავისებურება ის არის, რომ საკვები დროდადრო თანდათანობით იდება მაცივარში. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, მაცივარში ტემპერატურა -25°C-ს აღწევს. ამ პერიოდისთვის განსაკუთრებული მოთხოვნები არ არსებობს. შენახვის ტემპერატურას მკაცრი მოთხოვნები აქვს, -22℃~25℃-ს შორის, რაც ტიპიური დაბალი ტემპერატურის შენახვის წესია.
მაცივრის შენახვის ტევადობის გაანგარიშების მეთოდი
● მაცივარში შენახვის ტონაჟის გაანგარიშება:
1. მაცივრის ტონაჟი = მაცივრის შიდა მოცულობა × მოცულობის გამოყენების კოეფიციენტი × საკვების ერთეული წონა.
2. მაცივრის სათავსოს შიდა მოცულობა = შიდა სიგრძე × სიგანე × სიმაღლე (კუბური)
3. მაცივარში შენახვის მოცულობის გამოყენების კოეფიციენტი:
500～1000 კუბური მეტრი = 0.40
1001～2000 კუბური =0.50
2001～10000 კუბური მეტრი =0.55
10001～15000 კუბური მეტრი = 0.60
● საკვების ერთეულის წონა:
გაყინული ხორცი = 0.40 ტონა/კუბური
გაყინული თევზი = 0.47 ტონა/კუბური
ახალი ხილი და ბოსტნეული = 0.23 ტონა/მ3
მანქანით დამზადებული ყინული = 0.75 ტონა/კუბური
გაყინული ცხვრის ღრუ = 0.25 ტონა/კუბური
უძვლო ხორცი ან სუბპროდუქტები = 0.60 ტონა/კუბური
ყუთებში გაყინული ფრინველი = 0.55 ტონა/მ3
● მაცივარში შენახვის რაოდენობის გაანგარიშების მეთოდი:
1. სასაწყობო ინდუსტრიაში, მაქსიმალური საცავის მოცულობის გამოსათვლელი ფორმულაა:
ეფექტური შემცველობის მოცულობა (მ3) = შემცველობის საერთო მოცულობა (მ3) X0.9
მაქსიმალური შენახვის მოცულობა (ტონა) = მთლიანი შიდა მოცულობა (მ3)/2.5მ3
2. მობილური ცივი საცავის ფაქტობრივი მაქსიმალური შენახვის მოცულობა
ეფექტური შემცველობის მოცულობა (მ3) = შემცველობის საერთო მოცულობა (მ3) X0.9
მაქსიმალური შენახვის მოცულობა (ტონა) = მთლიანი შიდა მოცულობა (მ3) X (0.4-0.6)/2.5მ3
0.4-0.6 განისაზღვრება მაცივრის ზომისა და შენახვის ადგილის მიხედვით.
3. გამოყენებული დღიური შენახვის ფაქტობრივი მოცულობა
თუ სპეციალური აღნიშვნა არ არსებობს, ფაქტობრივი დღიური საწყობის მოცულობა გამოითვლება მაქსიმალური საწყობის მოცულობის (ტონა) 15%-ით ან 30%-ით (ზოგადად 30% გამოითვლება 100 კუბურ მეტრზე ნაკლები მოცულობისთვის).
გამოქვეყნების დრო: 2021 წლის 1 ნოემბერი