2℃-8℃ ბოსტნეულისა და ხილის საყინულე მაცივარში

ხილის სიახლის შენარჩუნების ბიბლიოთეკაეს არის შენახვის მეთოდი, რომელიც თრგუნავს მიკროორგანიზმებისა და ფერმენტების აქტივობას და ახანგრძლივებს ხილისა და ბოსტნეულის ხანგრძლივ შენახვის ვადას. მაცივარში ახალი ხილისა და ბოსტნეულის დაბალ ტემპერატურაზე ახალი შენახვის ძირითადი გზაა. ხილისა და ბოსტნეულის ახალი შენახვის ტემპერატურა 0°C-დან 15°C-მდე მერყეობს. ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ახალი შენახვის ტექნოლოგია ამცირებს პათოგენური ბაქტერიების გამრავლების სიხშირეს და ხილის ლპობის სიჩქარეს, ასევე ანელებს ხილის სუნთქვას და მეტაბოლიზმს, რათა თავიდან აიცილოს ლპობა და გაახანგრძლივოს შენახვის პერიოდი. თანამედროვე მაცივრების გაჩენა შესაძლებელს ხდის შენახვის ტექნოლოგიის გამოყენებას სწრაფი გაყინვის შემდეგ, რაც მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ხილისა და ბოსტნეულის ახალი შენახვისა და შენახვის ხარისხს.

ისხილის კონსერვაციის ბიბლიოთეკააქვს შემდეგი მახასიათებლები:

(1) გამოყენების ფართო სპექტრი: შესაფერისია სხვადასხვა ხილის, ბოსტნეულის, ყვავილების, ნერგების და ა.შ. შესანახად და შესანარჩუნებლად ჩემი ქვეყნის ჩრდილოეთით და სამხრეთით.

(2) ხანგრძლივი შენახვის პერიოდი და მაღალი ეკონომიკური სარგებელი. მაგალითად, ყურძენი ინახება ახალი 7 თვის განმავლობაში, ვაშლი - 6 თვის განმავლობაში, ხოლო ნივრის ხავსი - 7 თვის განმავლობაში, ხარისხი ახალი და ნაზია, ხოლო საერთო დანაკარგი 5%-ზე ნაკლებია. ზოგადად, ყურძნის ფასი მხოლოდ 1.5 იუანი/კგ-ია, ხოლო გაზაფხულის ფესტივალამდე შენახვის შემდეგ ფასმა შეიძლება მიაღწიოს 6 იუანს/კგ-მდე. ერთჯერადი ინვესტიცია მაცივრის ასაშენებლად, მომსახურების ვადა შეიძლება მიაღწიოს 30 წელს და ეკონომიკური სარგებელი ძალიან მნიშვნელოვანია. ინვესტიციის ჩადების შემთხვევაში, იმავე წელს დაფარეთ თანხა იმავე წელს.

(3)მარტივი ოპერაციული ტექნოლოგია და მოსახერხებელი მოვლასამაცივრო მოწყობილობის ტემპერატურა კონტროლდება მიკროკომპიუტერის მიერ და ის ავტომატურად ირთვება და ჩერდება სპეციალური ზედამხედველობის საჭიროების გარეშე, ხოლო დამხმარე ტექნოლოგია ეკონომიური და პრაქტიკულია.