სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის მაცივარში შენახვა

სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის მაცივარში შენახვა: ეს არის საწყობი, რომელიც სამეცნიერო თვალსაზრისით იყენებს გამაგრილებელ საშუალებებს შესაფერისი ტენიანობისა და დაბალი ტემპერატურის პირობების შესაქმნელად, ანუ სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების მაცივარში შესანახად.

სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების გადამუშავებისა და ახალი შენახვისთვის გამოყენებული საწყობები თავიდან აიცილებენ ბუნებრივი კლიმატის გავლენას, ახანგრძლივებენ სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების შენახვისა და ახალი შენახვის პერიოდს და არეგულირებენ ბაზრის მიწოდებას ოთხ სეზონზე.

სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების ცივი შენახვის დიზაინის ტემპერატურის მოთხოვნები შემუშავებულია შენახული პროდუქტების შენახვის პირობების შესაბამისად. ბევრი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტის შენარჩუნებისა და შენახვისთვის უფრო შესაფერისი ტემპერატურა დაახლოებით 0 ℃-ია.

ხილისა და ბოსტნეულის შენახვის დაბალი ტემპერატურა, როგორც წესი, –2°C-ია, რაც მაღალი ტემპერატურის მაცივარში შენახვის საშუალებას იძლევა; მაშინ, როდესაც წყლის პროდუქტებისა და ხორცის ახალი შენახვის ტემპერატურა –18°C-ზე დაბალია, ეს დაბალი ტემპერატურის მაცივარში შენახვის საშუალებას იძლევა.

სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების მაცივარში შენახვა ჩრდილოეთის ფოთლოვანი ხილის, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი, ყურძენი, კივი, გარგარი, ქლიავი, ალუბალი, ხურმა და ა.შ., მაცივარში იდეალურია სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების მაცივარში შენახვის ტემპერატურის დაგეგმვა -1°C-დან 1°C-მდე, ფაქტობრივი შენახვის პირობების შესაბამისად.

მაგალითად: ზამთრის უნაბისა და ნივრის ხავსისთვის შესაფერისი ტემპერატურაა -2℃~0℃; ატმის ნაყოფისთვის შესაფერისი ტემპერატურაა 0℃~4℃;

წაბლი -1℃~0.5℃; მსხალი 0.5℃~1.5℃;

მარწყვი 0℃~1℃; საზამთრო 4℃~6℃;

ბანანი დაახლოებით 13℃; ციტრუსი 3℃~6℃;

სტაფილოსა და ყვავილოვანი კომბოსტოს ტემპერატურა დაახლოებით 0°C-ია; მარცვლეულისა და ბრინჯის ტემპერატურა 0°C-დან 10°C-მდეა.

როდესაც ხილის მწარმოებლებისთვის აუცილებელია სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების წარმოების ტერიტორიაზე მაცივრების აშენება, უფრო მიზანშეწონილია 10-დან 20 ტონამდე ტევადობის ერთი პატარა მაცივრის აშენება.

ერთმაგი მასშტაბის მაცივარ-სათავსოს აქვს მცირე ტევადობა, უფრო მოსახერხებელია საცავში შესვლა-გამოსვლა და ასევე ძალიან კონტროლირებადი და მართულია. ერთი სახეობის შენახვის ტევადობის მიღწევა შესაძლებელია, სივრცის დაკარგვა ადვილი არ არის, გაგრილება სწრაფია, ტემპერატურა სტაბილურია, ენერგოდამზოგავია და ავტომატიზაციის ხარისხი მაღალია.

თუ ბევრი ჯიშია, შესაძლებელია სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტებისთვის რამდენიმე მცირე ზომის სამაცივრე სათავსოს ერთად აშენება, რათა შეიქმნას მცირე ზომის სამაცივრე სათავსოების ჯგუფი, რათა მეტი პროდუქტი და სახეობა ახალი იყოს.

სხვადასხვა ახალი შენახვის ტემპერატურის მიხედვით, ერთი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტის მაცივარში შესაძლებელია თვითნებური კონტროლის მოქნილობის, ოპერატიულობის, ავტომატიზაციის ხარისხის, ენერგოდაზოგვის ეფექტის მიღწევა და ეკონომიკური ეფექტი უკეთესია, ვიდრე საშუალო და დიდი მაცივრების შემთხვევაში. მცირე სასოფლო-სამეურნეო მაცივრების ჯგუფების მთლიანი ინვესტიცია მსგავსია იმავე მასშტაბის დიდი და საშუალო მაცივრების შემთხვევაში.ე.