მაცივარ-სათავსოში მაცივრის შეგროვების მეთოდი შემდეგია: დახურეთ სითხის გამოსასვლელი სარქველი კონდენსატორის ან სითხის მიმღების ქვეშ, დაიწყეთ მუშაობა მანამ, სანამ დაბალი წნევა სტაბილური არ გახდება 0-ზე ქვემოთ, დახურეთ კომპრესორის გამოსასვლელი სარქველი, როდესაც დაბალი წნევა...
მაცივარ-სათავსო პანელს აქვს ფიქსირებული სიგრძე, სიგანე და სისქე. მაღალი და საშუალო ტემპერატურის მაცივარ-სათავსოებში ძირითადად გამოიყენება 10 სმ სისქის პანელები, ხოლო დაბალი ტემპერატურისა და გაყინვის შემთხვევაში ძირითადად გამოიყენება 12 სმ ან 15 სმ სისქის პანელები; ასე რომ, თუ ეს წინასწარ განსაზღვრული არ არის...
არსებობს მაცივრების მრავალი სახეობა და კლასიფიკაციას არ გააჩნია ერთიანი სტანდარტი. წარმოშობის ადგილის მიხედვით ფართოდ გამოყენებული ტიპები მოკლედ არის წარმოდგენილი შემდეგნაირად: (1) შენახვის ტევადობის მიხედვით, არსებობს დიდი, საშუალო და პატარა. ...
რა პარამეტრები იცით მაცივრების დიზაინის შექმნისას? ქვემოთ მოცემულია ყოველდღიური მაცივრების შესანახად საჭირო პარამეტრების შეჯამება. 1. სად მდებარეობს მაცივრის აშენება, რა ზომისაა მაცივარი ან რა რაოდენობის საქონელია შესანახი? 2. როგორი ტიპის...
1. ჰაერის გამაგრილებელი, რომელიც შეესაბამება მაცივარს: კუბურ მეტრზე დატვირთვა გამოითვლება W0=75W/m³-ის მიხედვით. 1. თუ V (მაცივრის მოცულობა) < 30მ³, ხშირი კარის გაღების მქონე მაცივრებისთვის, როგორიცაა ახალი ხორცის შესანახი ადგილი, გამრავლების კოეფიციენტი A=1.2; 2. თუ 30მ³≤V<100მ³...
გამაგრილებელ აპარატებს, როგორც სამრეწველო აღჭურვილობის სახეობას, ხშირად აქვთ გაუმართაობა, ისევე როგორც ავტომობილს, გარკვეული პრობლემები გარდაუვლად წარმოიქმნება ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგ. მათ შორის, სერიოზული სიტუაციაა გამაგრილებელი აპარატის უეცარი გამორთვა. როგორც კი ამ სიტუაციას არ მოვაგვარებთ...
გაგრილების ტექნოლოგია და ხარისხის მოთხოვნები: 1- საწყობის მომზადება საწყობი შენახვამდე დროულად სტერილიზდება და ვენტილირდება. 2- საწყობში შესვლისას საწყობის ტემპერატურა წინასწარ უნდა შემცირდეს 0--2°C-მდე. 3- შემომავალი მოცულობა 4...
მაცივრების მშენებლობა, ქათმის მაცივრების მონტაჟი, ფრინველის ხორცის გაყინვის სათავსო და მცირე მასშტაბის მჟავაგამონადენი მაცივრების პროექტირება. რადგან ტემპერატურა -15°C-ზე დაბლა ეცემა, საკვების გაყინვის სიჩქარე მაღალია, მიკროორგანიზმები და ფერმენტები ფაქტობრივად აჩერებენ მათ აქტივობას და ზრდას...
სხვადასხვა ტიპის მაცივრების წინაშე დგომისას, არჩევანის გაკეთება განსხვავებული იქნება. ჩვენს მიერ წარმოებული მაცივრების უმეტესობა მრავალ კატეგორიად იყოფა. ჰაერის გამაგრილებელი არის სითბოს გადამცვლელი, რომელიც იყენებს ჰაერს ცხელი სითხის გასაგრილებლად. ის იყენებს გამაგრილებელ წყალს ან კონდენსირებულ წყალს, როგორც გამაგრილებელს...
ხილისა და ბოსტნეულის ახალი შენახვის მაცივარი სინამდვილეში კონტროლირებადი ატმოსფეროს მქონე მაცივარ-საწყობია. ის ძირითადად ხილისა და ბოსტნეულის შესანახად გამოიყენება. სუნთქვის უნარი გამოიყენება მისი მეტაბოლური პროცესის შესაფერხებლად, რათა ის თითქმის მიძინებულ მდგომარეობაში იყოს...
მაცივარ-საწყობის წარმოება: 1. მაცივარ-საწყობის კორპუსის დამონტაჟების სპეციფიკაციები შედით სამშენებლო მოედანზე, შეამოწმეთ სამშენებლო სიტუაცია სამშენებლო ნახაზების მიხედვით და განსაზღვრეთ აღჭურვილობის დამონტაჟების ადგილი (სათავსო, დრენაჟი...
ზოგადად, შენახვის ორი მეთოდი არსებობს: 1. ფიზიკური მეთოდები ძირითადად მოიცავს: დაბალ ტემპერატურაზე შენახვას, კონტროლირებად ატმოსფეროში შენახვას, დეკომპრესიულ შენახვას, ელექტრომაგნიტური გამოსხივების შენახვას და ა.შ. მათ შორის, უფრო მოწინავე ახალი შენახვის ტექნოლოგიები ძირითადად...